Bánh Mousse vừa thơm vừa ngon, ngọt ngào và lắng đọng là 1 trong những khoản bánh đang được đoạt được được thật nhiều khẩu vị, cho dù là tương đối khó tính nhất. Chính chính vì thế, trên đây được xem là khoản bánh hoàn hảo nhằm các bạn tiếp đãi mọi người hoặc thêm nữa thực đơn tiệm bánh nhằm kinh lợi nhuận ROI. Cùng mày mò cách thức bánh Mousse ko cần thiết lò nướng đơn giản và giản dị vô nội dung bài viết bên dưới đây!
Bạn đang xem: Cách làm mousse bưởi thơm ngon, đơn giản, dễ làm, không cần lò nướng
Là một khoản bánh rất là được yêu thương mến ở phương Tây, bánh mousse đang dần dần dần đoạt được thị ngôi trường bánh cả toàn cầu và khiến cho nhiều người cần mê mệt. Đây là 1 trong những khoản bánh được sử dụng lạnh lẽo, công thức thực hiện khoản truyền thống lâu đời này thông thường đem sử dụng cho tới lò nướng nhằm thực hiện phần đế bánh, mặc dù thế nếu như vô nhà bếp nhà của bạn không tồn tại lò nướng thì đâu là cơ hội xử lý đảm bảo chất lượng nhất? Đừng nơm nớp, tìm hiểu hiểu ngay lập tức công thức thực hiện bánh Mousse này nhé!
Bánh mousse chanh thừng vừa thơm vừa ngon ko cần thiết lò nướng
Chuẩn bị vẹn toàn liệu
- Bánh samba (kiểu bánh quy ngón tay cỡ lớn)
Chuẩn bị mang lại phần đế và phần bánh mousse chanh leo:
- Sữa tươi: 40ml
- Bột gelatin: 5 gram
- Chanh leo: 8 quả
- Đường: 80 gram
- Kem phô mai (creamcheese): 170 gram
- Whipping cream: 170ml
Phần thạch chanh leo bên trên mặt mày bánh:
- Nước chanh leo: 85 gram
- Bột gelatin: 5 gram
- Đường: 40 gram
Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị: Khuôn thực hiện bánh tròn xoe với 2 lần bán kính khoảng chừng 18cm
Bước 1: quý khách cọ sạch sẽ phần chanh leo đang được sẵn sàng, lấy dao sắc bửa song từng ngược rời khỏi, tiếp sau đó sử dụng thìa lấy không còn phần ruột chanh leo phía bên trong rời khỏi một cái chén nhỏ. Cho ruột chanh leo vào trong nồi đun với lửa nhỏ cho đến Khi sôi lên thì tắt nhà bếp thời gian nhanh, rời đun lâu khiến cho chanh leo bị thay đổi màu sắc.
Bước 2: Lọc quăng quật không còn phần phân tử chanh leo vô láo phù hợp đang được đung nóng, tiếp sau đó, cho thêm nữa 40 gram lối rồi khuấy tan (phần lối này bạn cũng có thể tăng bớt ch vừa phải khẩu vị nhé). Sau sau khi đoạn này bạn cũng có thể chiếm được khoảng chừng 160ml nước cốt chanh leo.
Bước 3: Cho góp phần bột gelatin vô dìm với 30ml nước trong tầm 5 phút nhằm bột nở mượt. Tiếp theo dõi, mang lại láo phù hợp vô lò vi sóng cù mang lại tan, trộn gelatin với 75ml chanh leo ở bước 2, khuấy làm sao cho thật đều.
Bước 4: Cho creamcheese vào trong 1 cái tô rộng lớn, cho thêm nữa lối vô tấn công cho đến Khi kem phô mai sệt lại, cho thêm nữa whipping cream vô tấn công cùng theo với creamcheese cho đến Khi chiếm được một láo phù hợp hòa quấn, mịn mượt. Tránh tấn công kem vượt lên trước lâu tiếp tục khiến cho kem bị tách nước. Tại đoạn này, chúng ta nên nếm demo, nếu như láo phù hợp ko đầy đủ ngọt thì nên cho thêm nữa đường vô. Cho nước chanh cốt leo vô rồi trộn làm sao cho thật hòa quấn.
Bước 5: Nhứng bánh samba đang được sẵn sàng qua chuyện với sữa tươi tắn, tiếp sau đó xếp bánh vô khuôn mang lại kín đều mặt phẳng khuôn, sụp đổ láo phù hợp đang được hoàn thiện ở bước 4 lên bên trên rồi bỏ vô tủ lạnh lẽo trong tầm 2 giờ đồng hồ mang lại bánh sầm uất lại.
Bước 6: Làm lớp phủ chanh leo mặt mày trên: Khi bánh ở trong tủ lạnh lẽo đang được sầm uất lại trọn vẹn. quý khách trộn 5 gram bột gelatin cùng theo với 30ml nước, tiếp sau đó mang lại vô cù 5 giây vô lò vi sóng mang lại tan trọn vẹn. Tiếp theo dõi, các bạn mang lại phần nước cốt chanh leo sót lại vô láo phù hợp, khuấy làm sao cho thật đều. Sau ê cho thêm nữa một không nhiều phân tử vô nhằm tô điểm. Đổ láo phù hợp này lên phía trên mặt bánh vô khuôn nhằm thực hiện lớp phủ vô trong cả bên trên bánh.
Bước 7: Sau khoảng chừng rộng lớn 1 giờ đồng hồ, các bạn sử dụng một cái khăn rét xung quanh trở nên khuôn một khi nhằm bánh dễ dàng tháo dỡ thoát khỏi khuôn rộng lớn.
Cuối nằm trong, các bạn chỉ việc bảo vệ lạnh lẽo đợi chuồn Khi dùng thì hạn chế trở nên miếng nhỏ nhằm mời mọc người xem là được rồi!
Với công thức thực hiện bánh mousse ko cần thiết lò nướng được share vô bài bác, và tăng một số trong những công thức thực hiện bánh mousse không giống nữa, như cách thực hiện bánh mousse xoài , trà xanh…, mong muốn bạn cũng có thể thực hiện được một khoản bánh vừa thơm vừa ngon nhằm tiếp đãi mọi người hoặc đáp ứng mang lại việc kinh doanh nhé! Chúc các bạn trở nên công!
Xem thêm: Con gái ở lì nhà bạn, đòi mua điện thoại 20 triệu đồng mới chịu về
Tác giả: Phương Phạm Jeenis
Jeenis Phương Phạm với trên 5 năm kinh nghiệm tay nghề nghề ngỗng thao tác làm việc bên trên Khách sạn 5 sao bên trên TP.TP HCM và được nhận xét cao với những trở nên phẩm khác biệt và nghệ thuật décor khôn xiết tạo ra. Cô Phạm Nguyễn Mai Phương lúc bấy giờ đang được là Giảng viên Bếp Bánh bên trên Hướng Nghiệp Á Âu và là cố vấn nội dung với thật nhiều share về công thức, tuyệt kỹ và nghệ thuật thực hiện bánh đạt chuẩn chỉnh. Những nội dung tuy nhiên cô cung ứng mang lại trang web chắc hẳn rằng tiếp tục giúp đỡ bạn đoạt được những khoản bánh vừa thơm vừa ngon, thú vị và có khá nhiều hưởng thụ thú vị vô nhà bếp của tôi.
Theo dõi những nội dung bài viết của Phương Phạm Jeenis qua chuyện những kênh:
ĐƠN VỊ TUYỂN DỤNG CHEFJOB.VN
ĐẦU BẾP - BẾP BÁNH - PHA CHẾ - PHỤC VỤ - BUỒNG PHÒNG
LỄ TÂN - QUẢN LÝ NHÀ HÀNG - KHÁCH SẠN
Hotline: 1900 2175 - Web: www.chefjob.vn
SIÊU THỊ ĐVP MARKET
Chuyên buôn bán sỉ lẻ Nguyên liệu - Dụng cụ - Máy móc
TRÀ SỮA - CAFÉ - QUÁN ĂN - QUÁN KEM - KINH DOANH BÁNH
Hotline: 028 7300 1770 - Web: www.dvpmarket.com
Xem thêm: Có nên trồng cây mộc hương trước nhà?
Bình luận