Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm

Canh khoai mỡ sở hữu vị to tướng của khoai, nước người sử dụng ngọt, thích mắt, mùi hương thơm tho thú vị, ai ăn cũng nên tán tụng. Nếu các bạn vượt lên trên ngán với khoản canh rau củ thông thường ngày thì nằm trong VinID vô nhà bếp học tập 3 cách nấu nướng canh khoai mỡ thơm và ngon, đặm đà mang đến bữa cơm trắng mái ấm gia đình thêm thắt nhiều sắc tố nhé. 

1. Cách nấu nướng canh khoai mỡ tôm

Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Tôm tươi: 200gr
• Củ khoai mỡ: 250gr 
• Hành tím: 3 – 4 củ 
• Hành lá: 1 – 2 nhánh 
• Nước mắm, phụ gia sản phẩm ngày 
• Rau om, ngò gai 

Cách nấu nướng canh khoai mỡ 

Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi ngọt mát hấp dẫn cho bữa cơm

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Tôm cọ tinh khiết, hạn chế cho chỗ đầu, lột không còn vỏ và quăng quật chỉ đen giòn. 

• Rửa tinh khiết lại với nước muối bột loãng nhằm tôm hạn chế tanh tưởi, nhằm ráo nước. 
• Khoai mỡ gọt vỏ ngoài, cọ tinh khiết, cắt từng miếng nhỏ hoặc người sử dụng muỗng/ dao nhằm bào khoai. 
• Hành tím, rau củ mùi hương cọ tinh khiết, cắt từng miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp phụ gia tôm 

• Tôm lấy băm nhuyễn hoặc cắt từng miếng nhỏ tùy từng sở trường. 
• Ướp thịt tôm nhuyễn với lếu phù hợp sau và nhằm ướp vô 5 – 10 phút:
  • Hành lá hạn chế nhỏ 
  • ½ thìa cafe muối 
  • ½ cafe phân tử nêm 
  • 1 thìa cafe đường 
  • 1 không nhiều chi tiêu xay 

Bước 3: Nấu canh khoai mỡ tôm băm

• Bắt nồi nấu nướng canh lên nhà bếp, mang đến dầu rán vào trong nồi. 
• Dầu rét mướt mang đến hành tím hạn chế vô phi thơm tho. 
• Nguyên liệu thơm tho sụp đổ thịt tôm vô, xào cho tới Khi tôm săn bắn và có màu sắc đẹp mắt thì tắt nhà bếp.
• Cho khoảng tầm 2 chén nước thanh lọc vào trong nồi nấu nướng sôi. 
• Nước nồi canh sôi mang đến khoai mỡ vào trong nồi, khuấy đều và nêm và nếm phụ gia mang đến vừa miệng. 
• Nước sôi lại phen nước thì vớt quăng quật bọt, tắt nhà bếp. 
• Cho chi tiêu xay và rau củ thơm tho cắt từng miếng nhỏ vô là đồ ăn vẫn hoàn thiện. 

2. Cách nấu nướng canh khoai thịt mỡ bằm

Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Khoai mỡ: 400 – 500gr 
• Thịt nạc dăm hoặc thịt nạc: 200gr
• Hành tím: 1 – 2 củ 
• Hành lá, ngò rai, rau củ om
• Gia vị thông thường dùng 

Cách nấu nướng canh khoai thịt mỡ bằm 

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Khoai mỡ bào vỏ, cọ tinh khiết, người sử dụng thìa nạo khoai hoặc mang đến vào bên trong túi nilon đập dập đều được. 

• Thịt heo cọ qua quýt với nước muối bột loãng, cọ lại nước tinh khiết rất nhiều lần nhằm khử mùi hương. Đem băm hoặc mang đến vô máy xay nhuyễn.
• Rau thơm tho, hành lá, hành tím làm sạch sẽ, cắt từng miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp phụ gia thịt băm 

• Ướp thịt băm với:
  • 1 thìa cafe nước mắm 
  • ½ hành tím băm nhỏ 
  • ½ hành lá hạn chế nhỏ 
  • 1 thìa cafe phân tử nêm 
  • 1 không nhiều chi tiêu xay 
• Trộn đều và nhằm ngấm phụ gia vô 15 – trăng tròn phút trước lúc nấu nướng. 

Bước 3: Tiến hành nấu nướng canh

• Bắt nồi nấu nướng canh lên nhà bếp, mang đến dầu rán vô phi thơm tho lượng hành tím băm còn sót lại. 
• Hành thơm tho để thịt vẫn ướp vô xào săn bắn. 
• Cho tiếp khoai mỡ vô, nêm và nếm một không nhiều phụ gia và hòn đảo đều 10 – 30 giây nhằm khoai ngấm phụ gia và dậy mùi hương. 
• Đổ khoảng tầm 300 – 500ml nước (1 – 1,5 chén cơm) tùy từng suất vào trong nồi. 
• Khuấy mang đến khoai hòa vô nước, nấu nướng sôi, vớt bọt và nêm và nếm lại mang đến vừa miệng rồi tắt nhà bếp. 
• Để canh khá nguội vô 2 – 3 phút. Cho rau củ thơm tho, hành lá vẫn cắt từng miếng nhỏ, và một không nhiều chi tiêu là đồ ăn vẫn hoàn thiện. 

3. Cách nấu nướng canh khoai mỡ chay

Chuẩn bị vẹn toàn liệu 

• Khoai mỡ tím: 400gr 
• Nấm đùi gà: 1 – 2 nấm 
• Hạt nêm chay 
• Nước mắm chay 
• Củ hành tím, ngò tua, rau củ om
• Gia vị thông thường dùng 

Cách nấu nướng canh khoai mỡ chay 

Xem thêm: TNG Holdings Vietnam mang 'giọt thương' gửi vào ngân hàng máu

Bước 1: Sơ chế vẹn toàn liệu 

• Khoai mỡ gọt gọt vỏ, cọ tinh khiết. Đem băm nhuyễn hoặc người sử dụng sinh sống dao/ thìa nạo nhỏ. 
• Nấm cọ tinh khiết, thái khoanh hoặc xé thành từng sợi nhỏ tùy từng sở trường. 
• Rau, hành cọ tinh khiết, hạn chế nhuyễn. 

Bước 2: Xào thơm tho nấm

• Bắt nồi nấu nướng canh lên nhà bếp, mang đến dầu rán vô. 
• Dầu rét mướt mang đến hành tím vô phi thơm tho, mang đến nấm vô xào thơm tho vô 10 – 15 giây.
• Nêm nếm một lượng nước mắm chay nhằm nấm ngấm phụ gia. 

Bước 3: Tiến hành nấu nướng canh 

• Cho 1 – 2 chén nước vào trong nồi (gia hạn chế tùy từng suất ăn), nhảy lửa rộng lớn cùng với nước mau sôi.
• Nước sôi mang đến khoai mỡ vô khuấy đều. Nêm nếm thêm thắt hạt nêm agi ngon chay, đàng, nước mắm nam ngư chay mang đến vừa phải khẩu vị. 
• Vớt quăng quật bọt. Cho thêm một không nhiều chi tiêu và rau củ thơm tho cắt từng miếng nhỏ là khoản canh khoai mỡ hoàn thiện. 

4. Mẹo lựa chọn khoai mỡ tươi tắn ngon, không xẩy ra sượng cứng

Để khoản canh khoai mỡ to tướng bùi, mượt và có tính sánh thơm và ngon. Khi lựa chọn khoai bạn phải chú ý:

• Chọn củ khoai sở hữu vỏ ngoài color càng tối là càng ngon. 
• Chọn củ thân thiết thuôn nhiều năm, đều, không tồn tại đâm chồi vướng, méo sờ, lỗ khoét…
• Dùng móng tay nhấn vào củ khoai. Nếu khoai chảy rời khỏi nước nhớt là khoai còn non, chế đổi thay sẽ không còn ngon, ko nên chọn mua. 

Cách nấu nướng canh khoai mỡ mặc dù chay hoặc đậm thường rất giản dị, các bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể chế đổi thay tức thì tận nơi mang đến mái ấm gia đình hương thụ. Để đồ ăn thêm thắt tuyệt đối hãy cho tới mua sắm vật liệu tươi tắn ngon bên trên Vinmart hoặc đặt mua online qua quýt VinID các bạn nhé. 

Xem thêm: Sử dụng nước đun sôi để nguội thế nào là đúng cách?